奶盖是用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油。由于奶盖要用鲜奶打造，因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。

奶盖茶在台湾仅有两家茶饮料品牌在供应，跟奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖都会有一层将近3CM厚的奶盖，下面一层为茶。