盖亚雄丨我不是在开店，就是在开店的路上！
2018年1月6日
在公主岭经营了六年700cc的盖姐
赶着新旧交替的档儿
带着得力的小团队就来了四平
接手了这家日销不到1000元的门店
到现在呀
四平万达日销过万就是件常事儿
盖姐说了，这秘籍，拿出来跟大伙一起分享
盖姐攻略·卷一
吾日三省吾身：
卫生合格了吗？服务到位了吗？品质达标了吗？
到盖姐的门店，第一反应就是：干净，立整，亮堂！
盖姐每周都会进行一次彻底的大扫除，有多彻底呢？
操作台、地上，里里外外擦干净不行，都要用热水烫一遍，确保没有任何残渣果渍。
“就是咱们在外面吃饭买东西也一样，门店不干净，那绝对不行。”
△盖姐，你这水果展示柜，干净的反光了！
单单这卫生搞好了，也是不够的。
盖姐说了，服务也必须到位！
仪容仪表，服务用语，一样都不能少~
小七最想问盖姐的其实是...
店里这些好看又亲切的小姐姐，都是哪里找的？
说到品质的把控，这话头可就长了。
在早期还没形成完全培训体系的时候，
盖姐就要求把所有的员工都送到总部来学习、复训。
“什么都好说，品质绝对不能放松。差一点儿都是不行的。”
盖姐攻略·卷二
知人善用，此乃王道。
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招人、用人、留人，绝对是现在各个门店的一大难题。 盖姐手里有一得力大将——王美晶，这个小妹妹现在才19岁，可已经跟了盖姐三年了。说起大美，盖姐根本掩不住喜爱和笑意。从一月份接手四平万达店到现在，大美只休了5天。每天早八晚十的工作量，也没有击溃这个小肩膀。 “我没觉得我是在为老板干活，我是店长，这也是我的店。我的店就是要做好，想尽一切办法做好。” 过年那段时间，大美直到现在都清楚记得营业额最低的一天只有749元。大年三十，这个小姑娘没有回家，守住门店最后一波客人，跟店一起，跨入新年。 |
盖姐攻略·卷三
“酒香不怕巷子深？”再也不是那个年代了！
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“我现在在外面，看见顾客拿着别人家的饮品我就不舒服。我家水这么好喝，你不买就是你的不对。但是，如果你不知道我家水好喝，那就是我的问题了。” 最开始门店的生意不好，盖姐就自己出去发DM单。“我也知道现在人都不愿意接宣传单了，我就迎着他们倒着走，趁着这几秒的功夫赶紧说：这里是700cc都市茶饮，鲜果鲜奶鲜茶制作，欢迎来品尝。” “然后我就开始做活动，活动是一定要做的。买一送一、第二杯半价这些活动虽然听着不新鲜，但是效果确实好。我让公司给我设计围挡、设计KT宣传板，把我们的产品全打出去。就是要让所有来到这里的顾客都知道——我们是卖饮品的，我们的饮品很好喝、很实惠！” |
其实说了这么多，
小七觉得一个门店呈现的状态，
完全是老板的映射。
只要你用心、踏实的做门店，
从1000到1万甚至更多，
都是靠你来把握！
700cc也会一路支持你，
做出自己的神店！
700cc都市茶饮| 鲜果 鲜茶 鲜奶的创作饮品
加盟微信/电话同步：18041390700
网址 www.700cc.net
